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《名詞》

鯨の肉を薄く削ぎ、秘伝の醤油味のたれに漬け込んだ後、天日で乾燥させたもの。鯨のたれ。

かるく火であぶり、食すると美味。酒の肴に最適。近年商業捕鯨が禁止されてから、高級品となってしまった。

(英)the dryness meat of the whale

(例)くじらんたれ、かっーせー(鯨のたれ、食べなさいよ)

07年1月14日 sazanami 16,494

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